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    [美食探店] 2020年头一份推荐花落谁家?

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    sunless 发表于 2020-1-3 09:41:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
    sunless
    2020-1-3 09:41:19 1195 2 看全部


    ?今天是2020年元旦,首先鬼哥代表馋鬼扫街祝大家新年愉快!“只争朝夕,不负韶华”,这新的一年的头份推荐也来了。

    长春大大小小的烤骨头,鬼哥吃过的不在少数,但最近扫到的这家状元烤骨头,不论是口味还是价格都让鬼哥拜服。







    烤骨头带着一股特殊的卤香。焦香中不失鲜嫩,慢慢拆、细细啃,那滋味便是无敌的享受了。

    烧烤小串同样让人惊喜。比如以店名命名的状元小串,一口就服了,更是被鬼哥誉为神品。黑椒海盐小串、大块的心管、筋皮子...无一不好吃。





    状元烤骨头

    广德街蓝色港湾三期111号

    (二道区广德街与东丰路交汇西北角)



    先卤后烤/松脆焦香

    烤脊骨/烤棒骨

    真的是香到没朋友

    1

    大块的骨头炙烤前先经过卤制让秘料充分入味,再经过高温的烘烤,骨头烤得红润焦香,滋滋冒油,撒上芝麻就可以上桌了。



    ★烤脊骨★



    脊骨肉多是瘦肉,但也不耽误它的口感。慢慢拆、细细啃,外层松脆焦香,内里饱满多汁,独有一种卤制过后的浓香。大口啃食,两种口感混合在一起,那真是让人欲罢不能。



    ★烤棒骨★



    棒骨更肥厚,吃起来满足感更强。肉连着筋,口感Q弹香浓。啃完肉别忘了吸吸骨髓,配上点小酒,那滋味,真是没谁了。



    状元小串/海盐黑椒小串

    他家的串咋就这么好吃

    2

    状元小串
    以店名命名的小串,这个决不可忽视,鬼哥得好好说说。



    肉串上看似刷了一层浓重的料,可吃着的口感却让鬼哥颇感意外。口味不重,在调料的辛香之气下,肉咀嚼起来更加香嫩有味,一串就服了,不愧是状元小串。





    黑椒海盐小串
    只用盐和黑胡椒调味,让人不禁感叹道:这似乎不是在撸烧烤,而是在吃烤肉!黑胡椒的淡淡香气与鲜肉完美结合,在口中肉汁弥漫,那感觉,简直无敌了!



    串子撸的贼得劲

    马勺菜麻辣过瘾

    3

    ★烧烤类★

    他家的烧烤口味可以说大大出乎鬼哥意料。串大撸着过瘾,并且刷制的料又没有掩盖肉的原香,别有一番滋味。



    生烤鸡手



    吃烤鸡手,鬼哥最得意生烤的。生烤的虽说没那么软烂,但是更劲道,入味也更彻底。



    筋皮子
    大筋皮子口感太霸道了,一口下去Q弹软糯,满足感爆棚。



    心管
    心管厚实,烤好后吃起来又脆又弹。



    酱油筋
    有肉有筋,吃起来实在过瘾。一口下去香嫩爆汁,回味带甜。



    ★马勺系列★

    马勺龙利鱼



    他家这个龙利鱼确实不错。大块的鱼肉不散碎,浸润着红油,吃着嫩滑鲜美,一口就满足。



    马勺心管



    心管也是不错的下酒菜。嚼起来又弹又脆,滋味丰厚。



    馋嘴牛蛙
    在燃烧的酒精块不停加热下,汤汁的麻辣滋味渗透到每一块蛙肉中,蛙肉嫩滑不柴,吃上一口就上瘾。



    铁板实蛋



    煎炸过的实蛋外焦里嫩,蛋香浓郁,咸鲜中带着微辣,食之Q弹下酒。

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    hzylhf 发表于 2020-1-3 09:41:27 | 显示全部楼层
    hzylhf
    2020-1-3 09:41:27 看全部
    不给广告费吗?上次推荐的羊骨头我天天路过,从来没看到超过3 桌,广告也得有点底线吧。
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    kkkll 发表于 2020-1-3 09:41:58 | 显示全部楼层
    kkkll
    2020-1-3 09:41:58 看全部
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