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    [婴儿护理] 教你几道简单上手的月子餐#爱派母婴#

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    wangyan2020 发表于 2020-6-30 09:21:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
    wangyan2020
    2020-6-30 09:21:50 119 0 看全部
    第一道;肉末蒸蛋




    主要食材;鸡蛋3个,猪肉50g,葱末、淀粉各5g,酱油10g,盐2g,味精0.5g,食油25g

    1. 将鸡蛋打入碗内搅散,放入盐、味精、清水(适量)搅匀,(搅拌好表面不要有气泡)上笼蒸熟。

    2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。

    3. 起锅,放入食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油、味精及水(适量),

    淀粉用水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即成。
    第三道;鲫鱼汤




    主要食材; 鲫鱼1~3条(看鱼大小判断),玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

    1,玉兰片切片,豆腐,切大丁,洗干净鲜蘑菇一分为二,放入砂锅待用。

    2,姜蒜切片 ,葱,切成大段。

    3,河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。

    4,砂锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽 浮沫,倒入锅内,上台即可。
    第二道;甘薯粥

    主要食材;大米90克,甘薯100克



    1. 大米洗净,加入浸泡20分钟。甘薯去皮,洗净,切块备用。

    2. 大米连水倒进锅中煮沸,再加入甘薯块,煮至稠糊即可

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